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Enoteca Gensini: da più di 90 anni l’eccellenza a Sesto Fiorentino

Enoteca Gensini: da più di 90 anni l’eccellenza a Sesto Fiorentino
Nel cuore di Sesto Fiorentino, a pochissimi km da Firenze, troviamo una delle attività che hanno fatto la storia di questa città: l’Enoteca Gensini. Ad accoglierci, con allegria e grande soddisfazione per la recente nomina come nostri rivenditori gold, i due attuali proprietari: Massimiliano e la figlia Chiara Gensini. Continue reading

Tarte Tatin con Cipolline Borettane all’agro di mele: la novità della Pasticceria Bonci!

Tarte Tatin con Cipolline Borettane all’agro di mele: la novità della Pasticceria Bonci!
“Sbagliando si impara” cita il famoso detto, ma avete mai pensato che l’errore possa anche rappresentare la chiave del successo? Ebbene sì, talvolta è così, proprio come nel caso delle sorelle Caroline e Stéphanie Tatin che agli inizi del Novecento crearono per sbaglio uno dei dolci francesi più celebri del secolo: la Tarte Tatin! In questa occasione, la nostra food blogger Patrizia Malomo, utilizzando la novità della nostra gastronomia dolce, le Cipolline Borettane all’agro di mele, ha ideato una versione salata della “torta rovesciata” più amata al mondo. Continue reading

Più di 1300 rivenditori in tutta Italia: la realizzazione di un grande sogno

Più di 1300 rivenditori in tutta Italia: la realizzazione di un grande sogno

Dal 1953 a oggi, in più di settant’anni di attività, di strada ne abbiamo percorsa davvero tanta. Da piccolo forno di paese ci siamo trasformati in una pasticceria oggi conosciuta a livello sia nazionale che internazionale. Il nostro? Un grande sogno realizzato, iniziato nel 1995 con l’invenzione del Panbriacone e coronato grazie all’aiuto di tantissimi collaboratori e clienti che, insieme a noi, ci hanno voluto credere. A voi tutti, grazie di cuore.

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Tonno del Chianti con Giardiniera di Verdure Piccante

Tonno del Chianti con Giardiniera di Verdure Piccante
In queste settimane in cui ci accingiamo a conservare in barattoli i sapori e profumi della stagione che stiamo per lasciare, la food blogger di Andante con Gusto, Patrizia Malomo, ha rivisitato per noi una ricetta poco conosciuta, ma ideale da tirar fuori all’occorrenza: il tonno del Chianti con la nostra Giardiniera di Verdure Piccante. Continue reading

Torta Gelato Pesche e Vino Liquoroso Panbriacone

Torta Gelato Pesche e Vino Liquoroso Panbriacone
In quest’estate ancora rovente dove il solo pensiero di accendere il forno ci terrorizza, la food blogger di Andante con Gusto, Patrizia Malomo, ha deciso di cimentarsi nella preparazione del dolce freddo perfetto per la stagione: la Torta Gelato. Al mondo ne esistono davvero tantissime varianti, ma vediamo cosa ha architettato utilizzando come ingrediente “segreto” la nostra Gelatina al Vino Liquoroso del Panbriacone. Continue reading

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