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Blog

Silvio Bonci: cura e cultura del lievito madre

Silvio Bonci: cura e cultura del lievito madre
Di padre in figlio. Ecco come, a casa Bonci, ci tramandiamo i segreti di un’arte pasticcera unica e artigianale dal primo all’ultimo passaggio dove non manca mai un elemento fondamentale: il lievito madre rigenerato e coccolato da 60 anni. Scopri di più insieme a Silvio Bonci Continue reading

San Valentino con Bonci, fra coccole e dolcezza

San Valentino con Bonci, fra coccole e dolcezza

Parola d’ordine: sorprendere. Festeggiare l’amore con Bonci e Mezzasoma vuol dire scegliere prodotti artigianali esclusivi, fatti con materie prime selezionate, di alta qualità e senza conservanti. Un regalo ‘dolce’ che unisce la tradizione con la capacità di stupire chi riceve una delle creazioni Bonci.

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Qualità persino ‘nei difetti’: parola di Gianmarco Bonci

Qualità persino ‘nei difetti’: parola di Gianmarco Bonci
Oggi vogliamo raccontarvi il nostro mondo attraverso la storia di Gianmarco Bonci, figlio e fratello d’arte. Da suo babbo Silvio ha imparato quello che c’è da sapere sul lievito madre, mentre da suo fratello Gianluca ha appreso l’arte degli impasti e la passione per le sperimentazioni tra ingredienti. Continue reading

Il gusto goloso e avvolgente del Bria Rum fra i top di casa Bonci

Il gusto goloso e avvolgente del Bria Rum fra i top di casa Bonci
Quando il gusto caldo e avvolgente del Rum si unisce alla dolcezza del nostro Bria è impossibile resistere e questo incontro, per palati raffinati e amanti dei distillati, sta facendo una “golosa” concorrenza alla versione originale del Panbriacone. Scopri di più... Continue reading
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