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L’amore del Panbriacone per il cioccolato fondente

L’amore del Panbriacone per il cioccolato fondente

Ci sono ingredienti che una volta uniti si esaltano a vicenda, creando un gusto mai raggiungile se presi separatamente. Lo sanno bene i pasticcieri Bonci che, con l’impasto originale del Panbriacone e il cioccolato fondente, hanno creato, nelle loro quattro varianti al Rum, Pera, Mokanero, Mandanero, dei dolci dal sapore unico e memorabile.

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Rendi il tuo San Valentino più speciale con le praline Mezzasoma

Rendi il tuo San Valentino più speciale con le praline Mezzasoma

San Valentino è alle porte e, come ogni anno, il nostro maestro Mezzasoma è all’opera per donarvi una delle sue specialità più richieste: le praline artigianali. Racchiuse in un elegante cofanetto, disponibile nei formati da 9, 16 e 36 pezzi, le praline Mezzasoma conquisteranno in fretta il cuore e, soprattutto, la gola dei vostri amati. Ma vi siete mai chiesti perché il cioccolato è il regalo per eccellenza a San Valentino?

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Le fantocce del Valdarno: il dolce simbolo della nostra Epifania

Le fantocce del Valdarno: il dolce simbolo della nostra Epifania
A cavallo tra la fine del Natale e i primi giorni del nuovo anno, i laboratori della Pasticceria Bonci diventano protagonisti della produzione di uno dei dolci simbolo dell’Epifania valdarnese: le Fantocce, dei gustosi “biscottoni” a forma di contadinella o di cavallino, ideali da inzuppare in una bella tazza di latte. Continue reading

Le torte d’autore Bonci, la nostra cifra stilistica

Le torte d’autore Bonci, la nostra cifra stilistica
Le torte d’autore Bonci nascono per rendere omaggio alle nostre origini, a Montevarchi, dove è iniziata e dove ancora tutt’ora risiede la nostra impresa. In questa piccola cittadina di origine medievale, con poco più di 25'000 abitanti, incastonata tra Firenze, Arezzo e Siena, si trova quindi tutta la nostra produzione. In una realtà che, nonostante le sue modeste dimensioni, vista la sua posizione geografica, è stata territorio di importanti scambi commerciali e luogo di nascita di più personaggi illustri, noti, non solo nel panorama artistico culturale italiano, ma anche all’estero. A loro, dunque, la scelta di dedicare queste torte d’autore frutto della creatività dei fratelli Bonci. Continue reading

Il Panbriacone con le sue varianti: il nuovo dolce della tradizione natalizia

Il Panbriacone con le sue varianti: il nuovo dolce della tradizione natalizia
Nato quasi per gioco nel 1995 da un’idea originale dei Fratelli Bonci, il Panbriacone è entrato presto a far parte dei dolci più amati dagli italiani durante le festività natalizie. Sebbene perfetto per ogni occasione è in questo periodo che trova la sua massima espressione e diventa il dolce dal quale non riuscire a fare più a meno durante i momenti di convivio tra amici e parenti. Continue reading
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