Torna l’estate, le giornate si fanno più lunghe e torride, e arriva anche la versione più fresca che ci sia del nostro lievitato per eccellenza: il Gelato Panbriacone. 

Incastonato tra le suggestive balze del Valdarno, immerso nel verde della campagna toscana, a pochi km di distanza dalla nostra pasticceria, troviamo Parco Carabè, una gelateria siciliana che ha fatto dell’artigianalità la propria ragione di vita. A guidarla, insieme ai propri familiari e collaboratori, c’è Antonio Lisciandro, un uomo di cultura che con la sua simpatia e la sua intraprendenza ha dato vita a uno spazio unico, dove sentirsi accolti e coccolati.

A pochi passi dal lungomare, sulla via principale dell’antico borgo medievale di Castiglione della Pescaia, troviamo una gelateria storica che ha fatto della qualità e dell’artigianalità una ragione di vita: “Angolo Gelato”, un tempo conosciuta come “Snoopy”.

In una zona strategica di Prato, crocevia tra Campi Bisenzio, Sesto Fiorentino e Calenzano, troviamo un vero e proprio tempio del gelato: la Gelatoteka. Gestita da Calogero “Gero” Giunta, maestro gelatiere dal 1981, la Gelatoteka nasce nel 2014 come luogo di culto del gelato biologico dove, come in una biblioteca, il cliente può prendersi del tempo, fare domande e lasciarsi consigliare sul gusto che più si addice al suo palato.