Ci sono abbinamenti che non passano mai di moda e sono adatti in ogni stagione. Come il classico piatto di formaggi accompagnati con le mostarde, ideale per uno spuntino veloce, un aperitivo o un fine pasto da rendere ancora più buono con le mostarde artigianali Bonci. Scopri di più... Continue reading

C’è aria di estate e voglia di godersi giornate all’aria aperta. A casa Bonci siamo pronti a conquistarvi con la dolcezza e la creatività delle nostre Conserve artigianali e le Tartelette di frolla con crema frangipane al pistacchio e chantilly al mascarpone, rose e Conserva di Primavera Bonci preparate da Patrizia Malomo. Continue reading

A casa Bonci ci piace coccolarci in cucina con i nostri prodotti artigianali, buonissimi in purezza e come ingredienti di sfiziose idee in cucina. Questa settimana puntiamo sulle nostre Conserve insieme a Patrizia Malomo, foodblogger di Andante con Gusto. Scopri insieme a noi la sua ricetta dolce e profumata... Continue reading

Un amore iniziato sui banchi dell’Istituto Alberghiero di Firenze, una grande passione per l’arte in tutte le sue forme e una continua voglia di sperimentare con creatività e fantasia. È nata così l’unione fra Michele Mezzasoma e il cioccolato che lo ha reso il Maestro cioccolatiere di casa Bonci... Continue reading

Delicati, raffinati e profumatissimi. Queste le caratteristiche dei fiori d’arancio, o zagare, amati dai pasticceri di casa Bonci per il Bria Zagara fiori d’arancio, una delle produzioni più originali e apprezzate dai nostri clienti disponibile anche nel formato Bria Tronchetto... Continue reading

Di padre in figlio. Ecco come, a casa Bonci, ci tramandiamo i segreti di un’arte pasticcera unica e artigianale dal primo all’ultimo passaggio dove non manca mai un elemento fondamentale: il lievito madre rigenerato e coccolato da 60 anni. Scopri di più insieme a Silvio Bonci Continue reading

Parola d’ordine: sorprendere. Festeggiare l’amore con Bonci e Mezzasoma vuol dire scegliere prodotti artigianali esclusivi, fatti con materie prime selezionate, di alta qualità e senza conservanti. Un regalo ‘dolce’ che unisce la tradizione con la capacità di stupire chi riceve una delle creazioni Bonci.

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Oggi vogliamo raccontarvi il nostro mondo attraverso la storia di Gianmarco Bonci, figlio e fratello d’arte. Da suo babbo Silvio ha imparato quello che c’è da sapere sul lievito madre, mentre da suo fratello Gianluca ha appreso l’arte degli impasti e la passione per le sperimentazioni tra ingredienti. Continue reading

Quando il gusto caldo e avvolgente del Rum si unisce alla dolcezza del nostro Bria è impossibile resistere e questo incontro, per palati raffinati e amanti dei distillati, sta facendo una “golosa” concorrenza alla versione originale del Panbriacone. Scopri di più... Continue reading

Creatività, arte pasticcera e grande professionalità sono gli ingredienti della ‘ricetta’ speciale che da anni unisce la famiglia Bonci al maestro cioccolatiere Michele Mezzasoma puntando su artigianalità e accurata selezione delle materie prime. Scopri di più... Continue reading