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Il nostro incontro con Saverio Cantini, titolare dell’omonima pizzicheria e della bottega ‘Andrei Bomboniere’ nel cuore di Lastra a Signa, in provincia di Firenze, si apre sull’onda dei ricordi. “La collaborazione con Pasticceria Bonci iniziò con l’acquisto di sei confezioni di Panbriacone. Questo straordinario prodotto mi aveva conquistato e, in effetti, ‘andò via’ alla velocità della luce. Sono passati 20 anni e oggi ne vendiamo oltre 2500 all’anno" Continue reading

Il caffè è una cosa seria. Lo hanno capito bene i ragazzi di Caffetteria Piansa a Terranuova Bracciolini che hanno fatto del mondo della torrefazione un lavoro, una passione e uno stile di vita. Continue reading

Idee chiare, prodotti d’eccellenza e una location unica. Sono questi gli ingredienti vincenti della BotteGaia, una piccola bottega che è un gioiello dell’enogastronomia incastonato nel reticolo di vie del centro storico di Pistoia, a pochi passi da Piazza del Duomo Continue reading

Una storia fatta di passione, eccellenze e cura di ogni dettaglio. È quella dell’Enoteca La Cantinetta di Carrara. A raccontarcela è Riccardo che abbiamo incontrato durante il nostro tour alla scoperta dei Rivenditori Gold di Pasticceria Bonci in lizza per il titolo di ‘Miglior cliente Bonci 2023’. Continue reading

Ogni impresa nasce da un’idea, magari piccola e senza pretese. Per farla diventare grande è necessario attivare collaborazioni e creare contatti che siano in grado di trasformare un’intuizione solitaria in un progetto condiviso. È questa una delle dinamiche che ha fatto avverare il nostro ‘sogno’, trasformando la nostra Pasticceria da piccola realtà locale in un’azienda, radicata in Toscana ma ormai presente in tutta Italia. Continue reading