Prosegue il nostro viaggio alla scoperta dei Rivenditori Gold 2024, e questa volta ci troviamo nella cittadina dei sette colli. No, non stiamo parlando di Roma, ma di Canosa di Puglia. Qui incontriamo un nostro amatissimo cliente: Vincenzo Rotondo, proprietario dal 1986 della Ristobottega Rotondo. Ad accoglierci in questo splendido locale, con grande gentilezza e affetto, è la famiglia Rotondo al completo. Dagli esterni agli interni, ogni angolo del locale evoca bellezza, e ogni dettaglio è curato con grande attenzione. Sembra quasi di entrare in un piccolo paese delle meraviglie.

Il vostro è davvero un piccolo mondo dedicato al gusto

Sì, uno dei miei motti, ci racconta Vincenzo, è: “mangiare è una necessità ma mangiare intelligentemente è un’arte”. La nostra è un’attività familiare che mette al primo posto la qualità e l’innovazione. Provengo da una famiglia di salumai e sin da bambino ho imparato l’importanza delle materie prime. Negli anni, però, ho deciso di intraprendere un percorso diverso rispetto a quello della mia famiglia e di specializzarmi in altre categorie di prodotto e di servizi al cliente. Oggi la Ristobottega Rotondo è un negozio di alta gastronomia che offre anche catering d’eccellenza. Mi piace pensare che chiunque entri nella nostra bottega possa trovare tutto quello di cui ha bisogno: dal pane alla pasta, dai formaggi alle olive fresche, dalla carne ai salumi, per poi arrivare a leccornie di ogni tipo, vini e liquori. Ogni anno scelgo accuratamente le eccellenze pugliesi, e non solo, da tenere in negozio: “che non si dica che da Rotondo non c’è questa cosa”. Dalla gastronomia fresca ai prodotti sugli scaffali, tutto quello che si trova da Rotondo è frutto di un’attenta selezione.

Di nuovo tra i nostri clienti gold e in lista come Miglior Cliente Bonci 2024, è contento di questa riconferma?

Beh, è certamente un onore e un grande piacere per noi far parte della famiglia Bonci. È così che ci sentiamo, come membri della vostra famiglia. Aver ricevuto nuovamente questo conferimento ci rende molto orgogliosi. Abbiamo costruito tanto negli oltre vent’anni di collaborazione e il nostro impegno è quello di continuare ciò che è stato costruito finora.

Crede che nell’ultimo anno la percezione dei suoi clienti verso Bonci sia cambiata dopo questo suo conferimento?

L’attività di promozione che avete iniziato lo scorso anno è davvero un’iniziativa lodevole da parte della vostra azienda. Si vede che ci tenete a mantenere vivi i rapporti con i vostri clienti e, come ho detto poc’anzi, ci fa veramente sentire parte della vostra famiglia. Inoltre, la nomina come cliente gold ci ha permesso di beneficiare di tanta pubblicità che poi noi stessi abbiamo trasferito sui nostri canali social e liste broadcast. I commenti positivi dei nostri clienti sono stati davvero numerosi.

In linea generale tutti i miei clienti sono entusiasti della vostra pasticceria. Non è un caso che in negozio possano trovare più del 90% delle vostre referenze. In questi vent’anni continuo a considerarmi soddisfatto della qualità dei vostri prodotti. Vi siete ingranditi ma non avete perso la vostra anima artigianale e questo è molto apprezzabile. Non tutti ci riescono.

Concludendo il nostro incontro, come vede il futuro della nostra collaborazione?

In futuro? Il futuro è sempre una grande scommessa. Ce la metteranno sempre tutta. Amiamo Bonci. E ci auguriamo di andare avanti così, di continuare la nostra sincera amicizia, fatta di dialogo e di apertura al confronto.