A pochissimi chilometri dal nostro laboratorio ci spostiamo per andare a raggiungere la Caffetteria Piansa, anche quest’anno riconfermato come nostro cliente gold. Ad accoglierci in questo locale dal look un po’ retrò, insieme all’avvolgente aroma di caffè, uno dei proprietari del locale: Andrea Tellini.

Attiva da quasi vent’anni, la Caffetteria Piansa nasceva da un solo desiderio: costruire una nuova identità in Valdarno, luogo d’origine dei quattro soci, dopo anni di lavoro ed esperienza nella storica Torrefazione Piansa in Viale Europa a Firenze.

Un ritorno a casa

Esattamente – ci racconta Andrea. Nel 2006, quando abbiamo aperto quest’attività, volevamo portare le nostre passioni e conoscenze a casa. Abbiamo scelto proprio questo punto, a due passi dal casello autostradale, per il potenziale che sapevamo poter avere. E ci abbiamo dato. Oggi la Caffetteria Piansa è un punto di riferimento per molti turisti e lavoratori dei dintorni in più momenti della giornata. Dalla colazione, al pranzo, agli aperitivi, noi siamo sempre qui, pronti ad accogliere la nostra clientela.

Non solo caffè, ma anche tante referenze di aziende locali

Il caffè è la nostra anima, ma tanti altri prodotti sono acquistabili nella nostra caffetteria. Tra cui ovviamente il Panbriacone, nostra punta di diamante, e tante altre referenze della vostra pasticceria e cioccolateria.

Di nuovo tra i nostri clienti gold

Davvero, ci risiamo anche quest’anno – continua Andrea. Ci fa molto piacere. D’altronde si sa, ogni riconferma è sempre ben accetta. Soprattutto se guardiamo al periodo che stiamo attraversando. Tra il post covid e la poco rassicurante situazione sociopolitica sembra di vivere sulle montagne russe e non è mai scontato che si riesca a lavorare meglio. Ovviamente speravo in questa riconferma, perché desideravo che le vendite andassero bene. Sono stato fortunato, da parte dei clienti c’è stata molta richiesta, ma sono disposto anche ad essere surclassato: “non è forse vero che chi prende l’argento è sempre più stimolato a prendere la medaglia d’oro?” – aggiunge.

Periodo difficile segnato comunque da molte riconferme

Sì, le vendite sono sempre buone. I vostri prodotti piacciono e i clienti sanno di potervi trovare tutto l’anno. A volte, se capita che non trovano dei prodotti da voi, vengono qui perché sanno di poterli trovare. A Natale, poi, chi ci conosce meglio sa che si innalza un vero e proprio muro di Panbriaconi per tutti i gusti e formati, ma anche torte, cantucci e non ultimo i cioccolatini Mezzasoma. Finalmente il marchio Mezzasoma inizia a essere riconosciuto anche a sé.

Questo ci fa molto piacere. Un’ultima domanda prima di salutarci: cosa ti aspetti in futuro dalla nostra collaborazione?

Penso che ci sia già tanto. La vostra azienda è sempre presente. Molti clienti sanno che acquistare da noi è come da voi e viceversa. C’è collaborazione, ascolto, ricerca continua di nuovi prodotti per non annoiare mai il cliente. Non mi aspetto di più da voi se non la speranza di poter continuare così, che le vendite vadano bene e di poter stare al vostro passo.