Lanciati a giugno, come edizione limitata per celebrare i nostri primi 70 anni, il Bria Tronchetto Mojito e il Bria Tronchetto Arancia e Bitter sono andati letteralmente a ruba, tanto da spingerci a prolungare la loro produzione fino al 31 dicembre. È questa la buona notizia per tutti coloro che hanno amato il gusto e la morbidezza delle ultime due nate tra le varianti artigianali del Bria Tronchetto Vai all'articolo

Settembre qui da Pasticceria Bonci è il mese della ripresa delle lavorazioni. Da giorni i nostri laboratori sono entrati nel vivo della produzione. I forni sono accesi e i magazzini sono pronti ad accogliere sugli scaffali i prodotti più richiesti: dal Panbriacone ai Bria per arrivare ai Tronchetti fino ai Dolci d’Autore. Vai all'articolo

70 anni di storia vissuta in azienda e 70 anni di vita vissuta in famiglia. Quest'anno siamo orgogliosi di tagliare un traguardo così prestigioso che ha proiettato Pasticceria Bonci da piccola realtà locale a protagonista dell’arte dolciaria artigianale italiana. E per festeggiarlo abbiamo tante "novità in forno" per voi... Vai all'articolo

Per un momento di relax "godurioso" o una serata all’aria aperta con gli amici, insieme alla foodblogger Patrizia Malomo, di Andante con gusto, abbiamo pensato a un dessert originale reso unico dal nuovo Bria Tronchetto Arancia&Bitter di Pasticceria Bonci e con una ‘buona gradazione alcolica’. Scopri di più...

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"Buona la prima!". Così, nel 1995, Sergio e Silvio salutarono il primo Panbriacone appena sfornato. Da allora questo prodotto dall'anima liquorosa è diventato il Re indiscusso della produzione artigianale della famiglia Bonci, pronto a farti compagnia in ogni occasione e in ogni stagione con gusto e dolcezza... Vai all'articolo

A casa Bonci amiamo sperimentare nuove bagne alcoliche per rendere sempre più unici e inconfondibili i nostri prodotti artigianali. Così, in occasione dei nostri primi 70 anni, ci siamo inventati il Bria Tronchetto Mojito, che ha stuzzicato la creatività della foodblogger Patrizia Malomo... Vai all'articolo

Le bagne alcoliche sono la cifra stilistica delle nostre produzioni. Qui a Pasticceria Bonci ogni anno sforniamo migliaia di lievitati resi unici dalle sfumature e dall’intensità dei vini passiti, vin santi e distillati che arricchiscono i nostri prodotti. L’arte della bagna è stata tramandata in casa Bonci di padre in figlio.

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La pasticceria artigianale è un’arte che in casa Bonci si tramanda di padre in figlio da 60 anni. Insieme alle ricette e ai segreti delle lavorazioni i fondatori di Pasticceria Bonci hanno tramandato ai figli e ai nipoti l’importanza di prendersi cura di uno dei più importanti patrimoni familiari: la pasta madre. Vai all'articolo

C’è chi in estate non sopporta cucinare e chi, invece, sfrutta le vacanze per mettersi ai fornelli e dare spazio alla fantasia in cucina. A questi ultimi è dedicata la ricetta di oggi: una rivisitazione salata delle tradizionali Veneziane resa unica e originale dai Pomodorini canditi e la Mostarda di peperoni della Pasticceria Bonci. Vai all'articolo

Per affrontare al meglio le calde giornate estive senza rinunciare a gusto e creatività, oggi ti consigliamo una fresca insalata di pollo con giardiniera di verdure Bonci, preparata in maniera artigianale nei nostri laboratori senza conservanti e utilizzando solo verdure a km 0. Scopri di più...

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