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L’amore del Panbriacone per il cioccolato fondente

L’amore del Panbriacone per il cioccolato fondente

Ci sono ingredienti che una volta uniti si esaltano a vicenda, creando un gusto mai raggiungile se presi separatamente. Lo sanno bene i pasticcieri Bonci che, con l’impasto originale del Panbriacone e il cioccolato fondente, hanno creato, nelle loro quattro varianti al Rum, Pera, Mokanero, Mandanero, dei dolci dal sapore unico e memorabile.

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Rendi il tuo San Valentino più speciale con le praline Mezzasoma

Rendi il tuo San Valentino più speciale con le praline Mezzasoma

San Valentino è alle porte e, come ogni anno, il nostro maestro Mezzasoma è all’opera per donarvi una delle sue specialità più richieste: le praline artigianali. Racchiuse in un elegante cofanetto, disponibile nei formati da 9, 16 e 36 pezzi, le praline Mezzasoma conquisteranno in fretta il cuore e, soprattutto, la gola dei vostri amati. Ma vi siete mai chiesti perché il cioccolato è il regalo per eccellenza a San Valentino?

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Le fantocce del Valdarno: il dolce simbolo della nostra Epifania

Le fantocce del Valdarno: il dolce simbolo della nostra Epifania
A cavallo tra la fine del Natale e i primi giorni del nuovo anno, i laboratori della Pasticceria Bonci diventano protagonisti della produzione di uno dei dolci simbolo dell’Epifania valdarnese: le Fantocce, dei gustosi “biscottoni” a forma di contadinella o di cavallino, ideali da inzuppare in una bella tazza di latte. Continua a leggere

Le torte d’autore Bonci, la nostra cifra stilistica

Le torte d’autore Bonci, la nostra cifra stilistica
Le torte d’autore Bonci nascono per rendere omaggio alle nostre origini, a Montevarchi, dove è iniziata e dove ancora tutt’ora risiede la nostra impresa. In questa piccola cittadina di origine medievale, con poco più di 25'000 abitanti, incastonata tra Firenze, Arezzo e Siena, si trova quindi tutta la nostra produzione. In una realtà che, nonostante le sue modeste dimensioni, vista la sua posizione geografica, è stata territorio di importanti scambi commerciali e luogo di nascita di più personaggi illustri, noti, non solo nel panorama artistico culturale italiano, ma anche all’estero. A loro, dunque, la scelta di dedicare queste torte d’autore frutto della creatività dei fratelli Bonci. Continua a leggere

Il Panbriacone con le sue varianti: il nuovo dolce della tradizione natalizia

Il Panbriacone con le sue varianti: il nuovo dolce della tradizione natalizia
Nato quasi per gioco nel 1995 da un’idea originale dei Fratelli Bonci, il Panbriacone è entrato presto a far parte dei dolci più amati dagli italiani durante le festività natalizie. Sebbene perfetto per ogni occasione è in questo periodo che trova la sua massima espressione e diventa il dolce dal quale non riuscire a fare più a meno durante i momenti di convivio tra amici e parenti. Continua a leggere

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