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Ci sono storie che nascono da un’intuizione, da una scintilla creativa che piano piano prende forma e desidera essere condivisa. In occasione dei trent’anni del nostro Panbriacone, abbiamo voluto farvi un regalo speciale: una nuova versione cartacea del Ricettario Bonci, nato da anni di collaborazioni con le food blogger Patrizia Malomo di Andante con gusto e Alice Del Re di Pani, Libri e Nuvole.

Montevarchino di nascita, da sempre amico e collaboratore della famiglia Bonci, Giacomo Dini, in arte “le due facce del panino”, quest’estate si unisce alla Pasticceria Bonci per dare vita a delle gustose proposte gourmet, realizzate con dei prodotti della nostra gastronomia dolce. Semplici da preparare, perfette da mangiare in giardino o in terrazza con gli amici, queste ricette vi conquisteranno fin dal primo morso.

L’estate si avvicina e, come sempre, Patrizia Malomo di Andante con Gusto torna a far viaggiare i nostri palati. Questa volta voliamo in Irlanda: terra di leggende, scogliere a picco, natura incontaminata e madre di un pane semplice ma ricco di sapore: il Soda Bread. Ispirata dalla bontà della nostra mostarda di pere piccanti, Patrizia ha creato per noi uno sfizioso aperitivo a base di fette di pane con pecorino e noci, robiola alle erbe aromatiche e pere coscia.