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Bottega Rizzi: la macelleria con un cuore dolce targato Bonci

Bottega Rizzi: la macelleria con un cuore dolce targato Bonci
In uno dei luoghi più suggestivi e belli del “tacco d’Italia”, la Puglia, c’è una storica bottega dove si è realizzato un connubio originale: quello tra carni di eccellenza e dolci firmati Pasticceria Bonci. Siamo a Cassano delle Murge ed è qui che da oltre 40 anni i Rizzi gestiscono la macelleria di famiglia, come ci racconta Feliciana. Continue reading

La Dispensa di Andrea e Gregorio: al servizio della qualità

La Dispensa di Andrea e Gregorio: al servizio della qualità
Alle porte di Firenze, nel borgo di Strada in Chianti, è possibile sostare a La Dispensa di Andrea e Gregorio, un locale che ha fatto della qualità il suo mantra. È qui che abbiamo intervistato Gregorio Parrini proprietario insieme al padre Andrea de La Dispensa e rivenditore Gold Bonci. Continue reading

“Bravi a rompere le scatole, ma soprattutto a farle”.

“Bravi a rompere le scatole, ma soprattutto a farle”.
Nell’eterno conflitto tra apparenza e realtà noi Bonci siamo convinti che spesso è vero il contrario, ovvero che “l’abito fa il monaco”, eccome! Qui da noi ogni scatola, ogni materiale che usiamo riflette la cura e l’eleganza che mettiamo in ogni nostro prodotto. Continue reading

I ‘segreti’ della bagna alcolica spiegati dai Bonci

I ‘segreti’ della bagna alcolica spiegati dai Bonci
Come si possono raccontare i segreti della bagna alcolica in pochi minuti? Noi abbiamo chiamato gli esperti pasticceri di casa Bonci: il ‘maestro’ Sergio e ‘l’allievo’ Gianluca che ogni giorno condividono le lunghe attese per le lievitazioni e la fatica degli impasti a mano. Continue reading

L’eccellenza abita a Canosa di Puglia

L’eccellenza abita a Canosa di Puglia
In viaggio per l'Italia tra i Rivenditori Gold di Pasticceria Bonci. Oggi vi portiamo a scoprire la Gastronomia Rotondo a Canosa di Puglia, una bottega storica che da generazioni propone il meglio della produzione enogastronomica pugliese e italiana.
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