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Torta Gelato Pesche e Vino Liquoroso Panbriacone

Torta Gelato Pesche e Vino Liquoroso Panbriacone
In quest’estate ancora rovente dove il solo pensiero di accendere il forno ci terrorizza, la food blogger di Andante con Gusto, Patrizia Malomo, ha deciso di cimentarsi nella preparazione del dolce freddo perfetto per la stagione: la Torta Gelato. Al mondo ne esistono davvero tantissime varianti, ma vediamo cosa ha architettato utilizzando come ingrediente “segreto” la nostra Gelatina al Vino Liquoroso del Panbriacone. Continue reading

Torta soffiata con ricotta chantilly e Fichi Dottati

Torta soffiata con ricotta chantilly e Fichi Dottati
Per chi in estate non vuole rinunciare a mettere le mani in pasta e adora avere ospiti a cena da stupire ogni volta con una nuova ricetta, ecco che vi proponiamo la rivisitazione del soufflé che la nostra amata collaboratrice di Andante con Gusto, Patrizia Malomo, ha realizzato per noi utilizzando i nostri Fichi Dottati all’agro di mele. Continue reading

Panbriacone e gelato: combinazione perfetta per un dessert estivo

Panbriacone e gelato: combinazione perfetta per un dessert estivo
L’estate è esplosa con le sue giornate calde e soleggiate. C’è chi è già in vacanza e chi invece non vede l’ora di prendere il primo volo verso una destinazione ancora sconosciuta. Ma che siate partiti o meno, in nessuna parte del globo rinuncereste mai a un bel gelato. Fresco e goloso, il gelato è il simbolo dell’estate che tutti, da grandi a piccini, amiamo. Noi ve lo proponiamo insieme al nostro adorato Panbriacone. Continue reading

Giardiniera di Verdure Bonci: la base per due squisite ricette estive

Giardiniera di Verdure Bonci: la base per due squisite ricette estive

La stagione calda è finalmente arrivata. C’è chi si sbizzarrisce nella creazione di nuove ricette fresche e chi, invece, chiude ufficialmente le porte della propria cucina in attesa della stagione più mite. Oggi vi proponiamo due alternative semplici e sfiziose per due piatti estivi da leccarsi i baffi: insalata di pollo estiva e cheesecake salata con la nostra Giardiniera di Verdure. 

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Come nascono le nostre torte d’autore: tra arte e ingegno

Come nascono le nostre torte d’autore: tra arte e ingegno
Ogni giorno la natura e l’arte nelle quali siamo immersi ci offrono spunti originali per l’ideazione di nuove invenzioni ma che solo una mente aperta e creativa, come quella del nostro Sergio Bonci, è in grado di rielaborare per trasformarli in un’opera d’arte che, nel suo caso, è di natura dolciaria. Vediamo come nascono le nostre torte d'autore.  Continue reading
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