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Le bagne alcoliche sono la cifra stilistica delle nostre produzioni. Qui a Pasticceria Bonci ogni anno sforniamo migliaia di lievitati resi unici dalle sfumature e dall’intensità dei vini passiti, vin santi e distillati che arricchiscono i nostri prodotti. L’arte della bagna è stata tramandata in casa Bonci di padre in figlio.

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La pasticceria artigianale è un’arte che in casa Bonci si tramanda di padre in figlio da 60 anni. Insieme alle ricette e ai segreti delle lavorazioni i fondatori di Pasticceria Bonci hanno tramandato ai figli e ai nipoti l’importanza di prendersi cura di uno dei più importanti patrimoni familiari: la pasta madre. Continua a leggere

C’è chi in estate non sopporta cucinare e chi, invece, sfrutta le vacanze per mettersi ai fornelli e dare spazio alla fantasia in cucina. A questi ultimi è dedicata la ricetta di oggi: una rivisitazione salata delle tradizionali Veneziane resa unica e originale dai Pomodorini canditi e la Mostarda di peperoni della Pasticceria Bonci. Continua a leggere

Per affrontare al meglio le calde giornate estive senza rinunciare a gusto e creatività, oggi ti consigliamo una fresca insalata di pollo con giardiniera di verdure Bonci, preparata in maniera artigianale nei nostri laboratori senza conservanti e utilizzando solo verdure a km 0. Scopri di più...

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Ci sono abbinamenti che non passano mai di moda e sono adatti in ogni stagione. Come il classico piatto di formaggi accompagnati con le mostarde, ideale per uno spuntino veloce, un aperitivo o un fine pasto da rendere ancora più buono con le mostarde artigianali Bonci. Scopri di più... Continua a leggere