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Snack Bar Chiara, una fiorente attività (quasi) al femminile

Snack Bar Chiara, una fiorente attività (quasi) al femminile
Incastonato tra le pendici delle Alpi Apuane e le coste della Versilia, a un kilometro dal centro storico di Massarosa, appena usciti dallo svincolo autostradale dell’omonimo paese, troviamo lo Snack Bar Chiara. Ad accoglierci una dei proprietari, Chiara, che insieme al fratello porta avanti questa attività avviata dai genitori nel 1991. Continua a leggere

Enoteca Gensini: da più di 90 anni l’eccellenza a Sesto Fiorentino

Enoteca Gensini: da più di 90 anni l’eccellenza a Sesto Fiorentino
Nel cuore di Sesto Fiorentino, a pochissimi km da Firenze, troviamo una delle attività che hanno fatto la storia di questa città: l’Enoteca Gensini. Ad accoglierci, con allegria e grande soddisfazione per la recente nomina come nostri rivenditori gold, i due attuali proprietari: Massimiliano e la figlia Chiara Gensini. Continua a leggere

Tarte Tatin con Cipolline Borettane all’agro di mele: la novità della Pasticceria Bonci!

Tarte Tatin con Cipolline Borettane all’agro di mele: la novità della Pasticceria Bonci!
“Sbagliando si impara” cita il famoso detto, ma avete mai pensato che l’errore possa anche rappresentare la chiave del successo? Ebbene sì, talvolta è così, proprio come nel caso delle sorelle Caroline e Stéphanie Tatin che agli inizi del Novecento crearono per sbaglio uno dei dolci francesi più celebri del secolo: la Tarte Tatin! In questa occasione, la nostra food blogger Patrizia Malomo, utilizzando la novità della nostra gastronomia dolce, le Cipolline Borettane all’agro di mele, ha ideato una versione salata della “torta rovesciata” più amata al mondo. Continua a leggere

Più di 1300 rivenditori in tutta Italia: la realizzazione di un grande sogno

Più di 1300 rivenditori in tutta Italia: la realizzazione di un grande sogno

Dal 1953 a oggi, in più di settant’anni di attività, di strada ne abbiamo percorsa davvero tanta. Da piccolo forno di paese ci siamo trasformati in una pasticceria oggi conosciuta a livello sia nazionale che internazionale. Il nostro? Un grande sogno realizzato, iniziato nel 1995 con l’invenzione del Panbriacone e coronato grazie all’aiuto di tantissimi collaboratori e clienti che, insieme a noi, ci hanno voluto credere. A voi tutti, grazie di cuore.

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La bontà per Bonci è un vizio di famiglia dal 1953

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