Il nostro incontro con Saverio Cantini, titolare dell’omonima pizzicheria e della bottega ‘Andrei Bomboniere’ nel cuore di Lastra a Signa, in provincia di Firenze, si apre sull’onda dei ricordi. “La collaborazione con Pasticceria Bonci iniziò con l’acquisto di sei confezioni di Panbriacone. Questo straordinario prodotto mi aveva conquistato e, in effetti, ‘andò via’ alla velocità della luce. Sono passati 20 anni e oggi ne vendiamo oltre 2500 all’anno" Continue reading

Noi Bonci, che da 70 anni ‘abbiamo le mani in pasta’, sappiamo bene che per realizzare un impasto ci vogliono gli ingredienti buoni ma anche esperienza, professionalità, sacrificio e tanta, tanta passione. Ce lo spiegano bene, tra papere e risate, in questa nuova clip di ‘Buona la prima’ il maestro Silvio e gli ‘allievi’ Gianmarco e Giacomo che ogni giorno lavorano nei laboratori della nostra pasticceria. Continue reading

Da 70 anni, insieme alle ricette e ai segreti delle lavorazioni, la nostra famiglia si tramanda l’importanza di prendersi cura di uno dei più importanti patrimoni che abbiamo: la pasta madre. Continue reading

Li potremmo riassumere in ‘Buona...la prima’ i sette video che abbiamo girato per raccontarvi quello che sta dietro a ogni nostro prodotto e per farvi entrare nel mondo di Pasticceria Bonci. Oggi con la prima clip partiamo dall’ABC: le materie prime. Continue reading

Il caffè è una cosa seria. Lo hanno capito bene i ragazzi di Caffetteria Piansa a Terranuova Bracciolini che hanno fatto del mondo della torrefazione un lavoro, una passione e uno stile di vita. Continue reading

Idee chiare, prodotti d’eccellenza e una location unica. Sono questi gli ingredienti vincenti della BotteGaia, una piccola bottega che è un gioiello dell’enogastronomia incastonato nel reticolo di vie del centro storico di Pistoia, a pochi passi da Piazza del Duomo Continue reading

Una storia fatta di passione, eccellenze e cura di ogni dettaglio. È quella dell’Enoteca La Cantinetta di Carrara. A raccontarcela è Riccardo che abbiamo incontrato durante il nostro tour alla scoperta dei Rivenditori Gold di Pasticceria Bonci in lizza per il titolo di ‘Miglior cliente Bonci 2023’. Continue reading

Ogni impresa nasce da un’idea, magari piccola e senza pretese. Per farla diventare grande è necessario attivare collaborazioni e creare contatti che siano in grado di trasformare un’intuizione solitaria in un progetto condiviso. È questa una delle dinamiche che ha fatto avverare il nostro ‘sogno’, trasformando la nostra Pasticceria da piccola realtà locale in un’azienda, radicata in Toscana ma ormai presente in tutta Italia. Continue reading

Una festa piena di soprese e tante novità per celebrare i nostri primi 7 incredibili decenni. È quella che stiamo organizzando per domenica 8 ottobre a Montevarchi, cuore pulsante della nostra attività. Continue reading

Ve lo abbiamo già detto che domenica 8 ottobre celebreremo 70 anni? Ve lo abbiamo già detto che fino alla fine dell’anno abbiamo in serbo per voi tante sorprese? Oggi vi sveliamo la prima novità: dal 5 ottobre sugli scaffali del negozio di Montevarchi e dei nostri rivenditori in tutta Italia arriverà il Mandanero, un nuovo prodotto tutto da gustare! Continue reading