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Gelatina alla Zucca Gialla e Ginger 100g

Pasticceria Bonci

Gelatina alla Zucca Gialla e Ginger 100g

€6,50

L’alchimia è una scienza antica per cui, tramite processi naturaliè possibile variare lo stato delle sostanze. Prendiamo lo zucchero,unito ad altri ingredienti della terra che, una volta messi in cotturacon l’acqua, tramite l’ausilio di un addensante naturalmente puro,come l’Agar Agar si trasformano in GELATINE.

Dettagli

Tre proposte, con vino, vinsanto, il liquore del Panbriaconee la nuovissima ginger e Zucca, senza aggiunta di conservanti. Potrete creare abbinamenti con qualsiasi tipo di formaggio, carni, o semplicemente sciolte a caldo per guarnire le vostrepreparazioni e stupire, portando sulla vostra tavola, gusti nuovie ricercati.

Ingredienti

 Zucchero, sciroppo di glucosio, estratto del gusto principale, gelificante: Agar Agar. Prodotto senza conservanti e coloranti

Info aggiuntive

Peso: 100g cad.

Aspetto : vasetto di vetro e astuccio

 

FAQ

Domande frequenti

  • COS'È IL PANBRIACONE

    - Cos'è il Panbriacone? Il Panbriacone è un lievitato che dopo la cottura e raffreddamento viene imbevuto di vini passiti.

    - Il Panbriacone è lievitato naturalmente? Sì. Bonci usa esclusivamente un lievito madre che ha ben 70 anni.

    - Il Panbriacone contiene uvette? Sì, ha all'interno due tipi di uvette: l'uvetta sultanina dolce e carnosa e l'uvetta proveniente da Corinto che è piccola, scura ed estremamente profumata.

    - Esiste il Panbriacone senza glutine? No. Purtroppo non è possibile lavorare un lievitato che abbia le stesse caratteristiche con farine senza glutine

    - Il Panbriacone contiene latte? No, ma contiene derivati del latte come il burro. 

    - Il Panbriacone è alcolico? Sì, la bagna che costituisce il 30% dell'intero prodotto,  ha una gradazione alcolica di 14°vol

    - Esiste un Panbriacone senza alcool? No, il Panbriacone è un prodotto che nasce con la caratteristica bagnatura

  • COME SI CONSERVA IL PANBRIACONE

    - Devo conservare il Panbriacone in frigo? No. Il Panbriacone si conserva perfettamente a temperatura ambiente. 

    - Se avanza qualche pezzo lo devo mettere in frigo? No. basta richiuderlo nel sacchetto in modo che non si asciughi l'impasto.

    - Che scadenza ha il Panbriacone? Dai 3 ai 10 mesi di shelf life 

    - Posso spedire il Panbriacone in Estate o c'è il rischio che si deperisca? Nessun problema, il Panbriacone può essere spedito anche nei mesi più caldi.

    - Il Panbriacone contiene conservanti? No, nessun tipo di conservante artificiale. L'alcool all'interno del prodotto permette la naturale conservazione dell'impasto. 

  • COME SI SERVE IL PANBRIACONE

    - È vero che il Panbriacone si deve capovolgere prima di tagliarlo? Non è vero. Capovolgendo il prodotto si rischia di schiacciare l'impasto e di non gustarne al meglio la morbidezza

    - Come si taglia il Panbriacone? L'ideale sarebbe quello di utilizzare un coltello da pane a lama dentata e tagliare il prodotto evitando di schiacciare l'impasto

    - Posso servire il Panbriacone d'estate? Certo. Bonci produce il famoso lievitato tutto l'anno. Le suggeriamo di abbinare alla fetta tagliata una pallina di gelato al malaga. Una bonta!

    - Che bevande posso abbinare con il Panbriacone? L'ideale sarebbe abbinare vini dolci come moscati o passiti 

  • TEMPI DI SPEDIZIONE

    - Quali sono i tempi di spedizione? Salvo imprevisti dovuti al corriere, il prodotto arriva in 2 gg lavorativi 

    - Come posso tenere monitorata la spedizione? Le verrà inviato nella conferma di ordine il link per tracciare la sua spedizione

    - È possibile inserire un biglietto di auguri dentro al pacco? Certo, è possibile farlo scrivendo a ecommerce@pasticceriabonci.it (la spedizione potrebbe subire qualche ritardo) 

    - Se ho un problema con la spedizione a chi mi posso rivolgere? Basta scrivere alla mail ecommerce@pasticceriabonci.it oppure contattare  il customer care di Bonci al numero 055981225 dal Lunedi al Venerdi dalle 9 alle 13

  • RESI E RECLAMI

    - Posso fare un reso del prodotto? No. Essendo generi alimentari non è possibile fare cambi o resi per questa categoria.

    - Nella spedizione si è rovinato il prodotto, è possibile sostituirlo? Sì è possibile, basta inviare una mail con la foto del danno a ecommerce@pasticceriabonci.it 

    - Ho trovato il prodotto non conforme, posso restituirlo? Si è possibile soltanto presentando la documentazione necessaria come foto, lotto di produzione, data di acquisto, descrizione del difetto alla mail ecommerce@pasticceriabonci.it