Pasticceria

La bagnatura liquorosa che permette a questa prelibatezza di esser priva di conservanti artificiali, conferisce alla Torta Mochi quell’unicità impossibile da non provare e difficile da abbandonare, favorita dalla delicatezza di un impasto genuino.

Contraddistinta dalla genuinità degli ingredienti che la compongono e priva di conservanti artificiali, la Torta Isidoro racchiude tutte le dolci sfumature del sapore di mandorla, perfettamente accompagnabile con pregiati liquori secchi.

Priva di conservanti artificiali grazie ad una sapiente bagnatura alcolica, questa morbidissima novità è destinata a meravigliare per la delicatezza della sua composizione ed il sapore deciso del liquore che l’accompagna.

Nel centro storico di Montevarchi, c’è un baluardo che ha resistito alle ingiurie del tempo e delle guerre. È il Cassero, uno splendido castelletto medievale che fungeva da torre di guardia e da congiunzione della particolare cinta muraria cittadina.

Questo edificio, oggi finemente restaurato e trasformato in museo, raccoglie alcune tra le firme più importanti della scultura italiana tra l’800 e il 900, proponendosi come tramite artistico tra storia antica e moderna.Ispirati da questo tesoro cittadino, i Fratelli Bonci propongono un dolce ricco di preziosità.

Una delizia fatta di frutta secca, gocce di cioccolato, profumato di spezie toscane, burro fresco e arricchito da una golosa copertura di cioccolato fondente e pistacchi interi.

Nel centro storico di Montevarchi, c’è un baluardo che ha resistito alle ingiurie del tempo e delle guerre. È il Cassero, uno splendido castelletto medievale che fungeva da torre di guardia e da congiunzione della particolare cinta muraria cittadina.

Questo edificio, oggi finemente restaurato e trasformato in museo, raccoglie alcune tra le firme più importanti della scultura italiana tra l’800 e il 900, proponendosi come tramite artistico tra storia antica e moderna.Ispirati da questo tesoro cittadino, i Fratelli Bonci propongono un dolce ricco di preziosità.

Una delizia fatta di frutta secca e candita, profumato di spezie toscane e burro fresco, bagnato da un aromatico liquore fatto con vini passiti.

Non un Panforte qualsiasi, quello dei Fratelli Bonci,ma una ricetta originale che viene tramandata nella pasticceria di famiglia da tre generazioni

Come i Ricciarelli ottenuti da una pasta cremosa ed intensa, a partire da un delicato bagno caldo di mandorle.

Una lavorazione lentissima, che non cerca scorciatoie. Solo così Bonci riesce ad offrire il vero gusto dell’arte pasticcera.

In questo biscotto dall’aspetto un po’ buffo, si nascondono profumi ed aromi che riportano ad un tempo antico. I Cavallucci tradizionali di Siena, portano con se fin dal Medioevo, la tradizione dolciaria che sa di Toscana.

Non un Panforte qualsiasi, quello dei Fratelli Bonci,ma una ricetta originale che viene tramandata nella pasticceria di famiglia da tre generazioni

Il Panpepato Bonci, discendente dell’antica ricetta medicea, è un dolce prelibato e un viaggio nel tempo: mandorle, nocciole, noci e fichi, danzano tra le spezie avvolte nel miele, a cui fa scudo una veste di cioccolato fondente impreziosita da chicchi di pepe rosa. Un trionfo di sapori alla corte del gusto.