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Mezzasoma, il cioccolato per passione che diventa un'arte

 

 

Ogni prodotto della cioccolateria Mezzasoma nasce dall’arte delle nostre mani, dalla scelta accurata di materie prime pregiate e dalla continua ricerca di abbinamenti e sapori nuovi. Quello che state per assaggiare, è stato creato grazie alla nostra esperienza e all’amore per le cose buone.

 


 

Chi è Michele Mezzasoma

 


 Nasce a Firenze nel 1968. Diplomato all’istituto Alberghiero A. Saffi di Firenze, scopre  ben presto la passione per la pasticceria e per la cioccolateria, arti che ben soddisfano  l’estro creativo di questo silenzioso Maestro.


 Dopo varie esperienze nel settore della cucina ristorativa e alberghiera, inizia un  percorso con la Federazione Italiana Cuochi, che lo vedrà assoluto protagonista di vari  concorsi di alta cucina e pasticceria, grazie ai quali conquista su diversi palcoscenici  internazionali, medaglie ed onorificenze.


 Nel 1995 incontra la famiglia Bonci, con la quale  dà il via ad una fraterna unione che  continua tutt’oggi e che ha dato vita a questa nuova  linea di prodotti della cioccolateria  Mezzasoma.

 

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